Synonymes de gourmandise, les desserts sont la dernière touche magique du repas de Noël avant l’ouverture des cadeaux.

Répondez à notre mini-enquête et découvrez les recettes gourmandes de nos ambassadrices Sandrine, Nassima et Aurélie !

Joyeuses fêtes 🎄!

Maintenant, place aux desserts de Noël de nos ambassadrices !

Les sablés de Noël de Sandrine

Ingrédients pour 8 personnes :

1 pincée de sel
1 œuf
70 g de sucre
100 g de beurre mou
250 g de farine

1/ Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et le sel.

2/ Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-les au précédent mélange.

3/ Ajoutez l'œuf, puis travaillez le mélange avec vos mains jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

4/ Formez une boule, ajoutez un film plastique et mettez-la au frais pendant 30 minutes.

5/ Étalez la pâte, puis découpez les sablés avec des emporte-pièces.

6/ Déposez-les sur une plaque, puis enfournez-les 10 minutes dans un four à 200°C.

7/ Pour finir, laissez refroidir les sablés afin qu’ils durcissent.

La bûche au chocolat de Noël de Nassima

Ingrédients pour la pâte :

100 g de sucre
4 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
80 g de farine
40 g de poudre d'amandes
1 pincée de sel
10 dl de Nescafé (pour imbiber le biscuit) 

Ingrédients pour La crème :

150 g de chocolat noir Nestlé Dessert (pour le glaçage) 
150 g de chocolat Nestlé Dessert Praliné (pour la garniture) 
150 g de crème fraîche

1/ Blanchissez les œufs et le sucre dans un saladier puis ajoutez les autres ingrédients. 

2/ Faites cuire la pâte dans un plat (40x30cm) au four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.

3/ Faites fondre les deux chocolats (séparément) au bain marie. Pour le premier chocolat : ajoutez 150 g de chocolat praliné, 75 g de chocolat noir, 100 g de crème fraîche ainsi qu’une poignée de noix concassées.  Pour le second chocolat : ajoutez 75 g de chocolat noir avec 50 g de crème fraîche.  Ensuite, mélangez les deux chocolats jusqu'à l'obtention d'une crème homogène et brillante.

4/ Une fois le biscuit cuit, imbibez-le avec du café préalablement sucré.

5/ Étalez la préparation aux deux chocolats et la crème fraîche sur le biscuit.

6/ Roulez le biscuit et placez le 30 minutes au frais. 

7/ Couvrez le biscuit roulé avec la ganache au chocolat et laissez sécher 5 minutes.

8/ Tracez des lignes avec une fourchette afin de lui donner l'aspect d'une bûche et saupoudrez-la d'un peu de noix de coco (neige). Décorez la buche avec des petites figurines si possible et mettez-la au frais. 

Coupez les extrémités en biais avant de servir. 

Le saucisson trompe l'oeil d'Aurélie

Ingrédients :

140 g de chocolat noir absolu Nestlé dessert
75 g de beurre 
1 cuillère à soupe de sucre glace + sucre glace pour le décor
1 œuf 
6 chamallows
110 g de biscuits type petit beurre

1/ Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie puis mélangez l'ensemble pour le rendre bien lisse.

2/ Ajoutez l'œuf à la préparation de chocolat fondu hors du feu puis ajoutez une cuillère à soupe de sucre glace.

3/ Émiettez des biscuits type petit beurre (en petits morceaux) et coupez les chamallows en petits cubes.

4/ Mélangez le tout puis versez sur du film plastique puis donnez à votre préparation la forme d'un saucisson (environ 30 centimètres de long). Enroulez-le dans un film plastique.

5/ Laissez au frigo minimum 8 heures (ou toute une nuit)

6/ Une fois que le saucisson a durci, retirez le film du saucisson.

Afin de lui donner l’aspect d’un vrai saucisson, roulez-le dans du sucre glace puis servez-le sur une planche à découper.

Régalez-vous 😋

Pour finir votre repas de Noël en beauté, découvrez notre sélection de desserts de Noël !

À la découverte des desserts de Noël !

@vous la parole : Quels sont vos classiques de Noël ?

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